Kategorier

Bentes tekage

Dej:
150 g smør
100 g sukker
2 æg
75 g kokosmel
50 g mørk chokolade
100 g rosiner
3/4 dl mælk
2 tsk bagepulver
175 g hvedemel

Pynt:
100 g flormelis
2 tsk kakao
2 spsk kogende vand
1 spsk kokosmel

Smør og sukker røres godt sammen, rør æggene i et ad gangen, tilsæt kokosmel og chokoladen, der er hakket i mindre stykker, samt rosinerne. Bland bagepulveret godt med melet og rør det skiftevis med mælken. Dejen kommes i en velsmurt springform. Bag kagen på næstnederste rille i ovnen ved 180 grader i ca 30 min.. Den kolde kage overtrækkes med chokoladeglasur og drysses med kokosmel.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.