Bearnaisesauce med cremefraiche

(4 personer)

3½ dl cremefraiche
1 spsk bearnaiseessens
3/4 tsk groft salt
peber
3 spsk hakket persille

Bland lige dele 18% og 38% cremefraiche sammen og smag saucen til.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

Minder om denne opskrift:

• Kold bearnaisesovs
• Cremefraiche-sauce med purløg
• Kold bearnaisesauce
• Kold cremesauce
• Stærk tomatsauce til tacos og tortillas