Kategorier

Kold bearnaisesovs

(4 pers)

4 æggeblommer
1 stænk hvid peber
3 tsk bearnaiseessens
2 tsk persille, hakket
salt
2 spsk bouillon
150 g smeltet smør

Blommer, salt, bouillon, bearnaiseessens, peber blandes i blender. Smør tilsættes langsomt. Til sidst tilsættes persillen.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.