Ingredienser:
1 1/2 dl mayonnaise
2 tsk citronsaft
1 dl fløde
2 syrlige æbler
5 stilke blegselleri
25 gr valnødder
10 blå druer
Fremgangsmåde :
Smag mayonnaisen til med citronsaft. Bland flødeskummet i.
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i meget små terninger.
Skyl selleristænglerne og skær dem i tynde strimler.
Tag et par valnødder fra til pynt og hak resten groft.
Bland æbler, selleri og de hakkede nødder ned i mayonnaisen.
Pynt med de hele valnøddekerner og druerne.
Salaten får mere smag, hvis den får lov til at trække et par timer.
Salaten passer fint til f. eks. kalvesteg, and og gås.
[...] Waldorf salat [...]