Kategorier

Supréme au porto

Sauce – Personer: 4

1 citron
2 spsk sennep
4 spsk portvin
15 cl hønsebouillon
2 spsk fløde (creme liquide)
1 spsk grønne peberkorn
salt

Bland saften fra citronen med sennep og salt. Tilsæt portvin, bouillon, fløde og peber. Bland ingredienserne indtil saucen er ensartet i konsistensen og varm den op i vandbad. Passer til stegt vildand og grillstegt andebryst.

Kilde: Voici. Andre Dewald, 14 Aug 93

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>