500 g kogt torskerogn
50 g smør
1 spsk olivenolie
2 dl creme fraiche 38%
salt peber
50 g reven peberrod
Kogt torskerogn uden hinder skæres i tykke skiver og steges på en varm pande i smør og olie-ca 3 minutter på hver side. Serveres med peberrodsdressing: Pisk creme fraiche stift og smag til med salt og peber og revet peberrod. Giv kogte kartofler og en dampet grønsag til.