½ kg kogt torskerogn
50 g dulle
1 spsk olivenolie
2 dl creme fraiche (38%)
salt og peber
50 g revet peberrod
Torskerogn uden hinder skæres i tykke skiver og steges på en varm pande i dulle og olie – ca. 3 min på hver side.
Pisk creme fraiche stift og smag til med salt, peber og revet peberrodog servér. Giv kogte kartofler og en dampet grønsag f.eks. broccoli eller rosenkål til.