Kategorier

Små scones med kardemomme

Bagning – Personer: 20

500 g Hvedemel
130 g Smør eller margarine
40 g Sukker
½ ts Kardemomme
1 Æg
2 dl Mælk

Mel og bagepulver sigtes sammen. Smørret smuldres i. Sukker og kardemomme tilsættes. Æg og mælk hældes i. Dejen æltes let sammen. Udrulles i 1½ cm tykkelse. Udstikkes med kolonneform, ca. 5 cm i diameter. Der ridses et kors i bollerne, og de pensles med æg. Bagetid: Ca. 15 min. ved 200°.

Serveres flækkede og med smør.

Kilde: Politikens Forlag, “Vi bager”. Stine Hansen, 09 Sep 93

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.