Kategorier

SKINKE I WOK MED NEKTARINER

Der anvendes : til 4 personer

ca. 400 gram kogt skinke
2 nektariner
4 forårsløg
4 nye gulerødder
½ agurk
½ rød peberfrugt
½ gul peberfrugt
100 gram sukkerærter
1 spsk. olie

Sauce :
½ dl. koncentreret appelsin, eller fersken juice
1 ½ dl. vand
1 tsk. soja
1 tsk. stødt ingefær
1 knivspids cayennepeber

Fremgangsmåde :
1 : Fjern overflødigt fedt fra skinkekødet og skær kødet i tynde strimler.

2 : Fjern kernerne fra nektarinerne og skær frugtkødet i mindre stykker.

3 : Rens og skyl grønsagerne og skær dem i strimler.

4 : Pisk alle ingredienserne til saucen sammen.

5 : Varm olien i en Wok. Svits hurtigt grønsagerne, skinken og nektariner under omrøring. Pas på! grønsagerne må ikke blive bløde. Hæld saucen over, og lad det hele koge nogle minutter.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>