Kategorier

Skaldyrsrisotto

3 dl langkornede ris
3 spsk olie
1 hk. løg
3-4 fintsnittede blegselleristilke
2 grofthk. tomater
5 dl fiskebouillon
salt og peber
350 g rejer, krebsehaler og muslinger
hk. persille, dild eller purløg

Svits risene klare i olie i en gryde. Svits derefter løg og blegselleri. Kom tomater i og tilsæt væden lidt ad gangen. Krydr med salt og peber. Kog 12-15 min. under låg. Kom skaldyrene i til sidst. Varm igennem og servér med hk. grønt på.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>