Kategorier

Siciliansk kartoffelsalat

4 personer

300 g kartofler
300 g tomater
150 g friske grønne bønner
2 rødløg
frisk oregano
1 dl olivenolie
½ dl vineddike
salt
peber

Kartoflerne koges. Når de er kolde, skæres de i store tern. Bønnerne koger, til de er møre. Tomater og rødløg skæres i skiver. Det hele blandes med olivenolie, vineddike, salt, peber og oregano.

Kilde: Restaurant Colosseum, Århus

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>