Kategorier

Sennepskoteletter

4 personer

25 g smør
1 løg
2 spsk hvedemel
salt
peber
4 svinekoteletter
1 dl sherry
2 dl hønsebouillon fra terning
2 spsk lys dijon sennep

Smelt smørret på en pande. Pil løget, skær det i skiver, der svitses i smør. Tag løgene op med en hulske. Vend koteletterne i kryddret mel og brun dem på panden. Læg dem i et ovnfast fad med løgene over. Rør sherry og sennep op med bouillon og hæld det over kødet. Stil fadet i ovene ved 200 grader i 30 minutter, til kødet er mørt.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.