Kategorier

Roségravet torskefilet

Ingridienser:
4 ferske torskefileter (ca 600 gr)
2 spsk sukker
1/2 spsk salt
4 spsk groft knuste rosépeberkorn
1 lille bundt dild
2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde :
Tør fileterne med køkkenrulle. Bland sukker, salt og rosépeber. Gnid fileterne med blandingen. Hak dilden og drys den over fileterne.
Læg fileterne i en plastpose og luk den til. Grav fisken i køleskabet i 5 timer.
Varm olien i en stegepande og rist fileterne let, ca 2 minutter på hver side.

Server dem med solmodne tomater og sennepsstuvede kartofler.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.