Kategorier

Rigmandskoteletter

Hovedret, Kalvekød – Personer: 4

250 g Kalvekødsfars
2 Æggeblommer
Lidt kaffefløde
Salt
Peber
Rasp

Kødet røres med æggeblommerne, salt og peber røres i. Kødet formes til ca 2 cm tykke koteletter, og vendes i rasp. Steges lysebrune ved svag varme 5-6 min. på hver side. Retten serveres med pandesky og grøntsagsblanding.

Kilde: Henrik Nielsen, 25 Jul 93

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>