Kategorier

Reje-tzatziki

250 g rejer
1 liter youghurt
1 agurk
1-2 tsk. salt
2-4 fed hvidløg
frisktkværnet peber

Hæld youghurten i et filter og lad det dryppe af i mindst 1 time, hæld væden fra. Skær agurken i små tern, drys med salt, lad det trække i 30 min. – hæld væden fra. Hæld væden fra rejerne. Bland youghurt, agurk og hvidløg. Smag til med peber og evt. salt. Vend rejerne i youghurten og pynt med friske mynteblade. Servér med ristet brød.

Kilde: Tove

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.