Kategorier

RÅSYLTEDE AGURKER

Der anvendes :
4 salatagurker, ca. 1 kg
½ liter eddike
500 gram sukker
100 gram groft dansk salt
evt. en del dildkroner
evt. 1 spsk. hvide peberkorn

Fremgangsmåde :
Agurkerne vaskes og skæres i skiver lidt tykkere end til almindelig agurkesalat.

Agurkeskiverne kommes i et sylteglas, og sukker, salt og eddike hældes over sammen med evt. dildkroner og peberkorn.

Agurkerne stilles i køleskab, og efter ca. 14 dage er sukker og salt opløst, og agurkerne kan spises.

Kilde : Kirsten Hüttemeyer.

Bemærkning : En virkelig god opskrift på råsyltede agurker. Agurkerne holder sig friske, sprøde og fine i farven i mange måneder, hvis de opbevares i køleskab.

Bemærk – at her syltes uden konserveringsmiddel. Sylteglasset kan evt. skylles i atamon.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>