Cakes, bradepande 12 personer
Dej:
250 g smør
250 g sukker
3 æg
200 g mel
1 tsk bagepulver
Fyld:
490 g ferskner (dåse)
Drys:
2 spsk sesamfrø
Rør smørret blødt og rør sukkeret i lidt ad gangen, til blandingen er let og hvid. Rør æggene i ét ad gangen. Bland mel og bagepulver og rør det i med let hånd. Bred dejen ud i en bradepande, ca 30 * 36 cm. Skær de afdryppede ferskner i både og læg dem i rækker på toppen af dejen. Drys med sesam og bag kagen på næstnederste rille ved 190° i ca 30 min. Køl af og skær den i passende stykker.