Kategorier

Potkäse

200 g osterester (af fast ost)
1 dl piskefløde
½ dl ymer eller A 38
3 – 4 spsk rom eller cognac

Tilberedningstid: 20 min

Trækketid: i alt 8 – 14 dage

Riv osten på den grove side og rør den revne ost sammen med fløde og surmælksprodukt.

Rør spiritussen i og kom ostemassen i en stenkrukke eller ligende, dæk den til og stil den i køleskabet 3 – 5 dage. Rør i den af og til i løbet af denne tid.

Lad den derefter stå yderligere 6 – 8 dage, hvor der ikke må røres i den, så er den klar til brug.

Kilde: Dansk julemad af Vivi Berendt

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>