Kategorier

Frugtsalat

2 smukke og forholdsvis store cox orange æbler
2 mellemstore pærer
Citronsaft
4 skiver henkogt ananas
ca 75 g bitter chokolade
ca 50 g valnøddekerner
150 g mayonnaise
1 dl piskefløde eller creme fraiche

Skær æbler og pærer i passende stykker, fjern kernehusene, men lad skalen blive på. Vend frugtstykkerne i lidt citronsaft så de ikke bliver mørke. Lad ananasskiverne dryppe godt af og skær dem så i mindre stykker. Hak chokolade og nødder groft.

Bland mayonnaisen med creme fraiche eller letpisket fløde og vend fyldet forsigtigt i. Stil salaten kølig, til den skal serveres.

Kilde: Dansk julemad af Vivi Berendt

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>