Kategorier

Pollo all’arancio

4 personer

1 kylling
1 hel appelsin
saft af 3 appelsiner
2-3 spsk orangemarmelade
olivenolie
salt
peber

Kyllingen smørres indvendigt med orangemarmelade, fyldes med en appelsin skåret i stykker og gnides udvendigt med salt, peber og olivenolie. Den brunes jævnt over det hele i en gryde. Derefter skrues ned for varmen og appelsinsaften hældes over. Der dækkes med låg og kyllingen steger færdig på 40-50 min.

Servering: Kyllingen parteres og serveres med brød til og Fennikelsalat

Kilde: Helle og Alfredo Tesio: Man kan altid skrifte bagefter

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.