(20 stk.)
25 g gær
5 dl vand
2 spsk olie
2 tsk salt
10 dl mel
2 dl grahamsmel
Gæren udrøres i vandet. Tilsæt olie, salt grahamsmel og næsten alt melet.
Ælt godt igennem, til den er blank og smidig, og lad den hæve tildækket ca. 45 min.
Del dejen i to stykker og rul dem ud til pølser. Del hver pølse i 10 stykker, der formes til boller.
Lad bollerne hæve 10 min. og rul dem derefter flade med en kagerulle – de skal være ca. 1 cm. tykke. Læg de flade boller på varme bageplader og sæt dem i ovnen ved 250º i ca. 8 min.
Lad dem afkøle under et viskestykke.
Fryse-egnede.