Antal: ca. 200 stk.
500 g hvedemel
125 g plantemargarine
200 g farin
2 tsk hjortetaksalt
1 tsk kanel
½ tsk ingefær
½ tsk nelliker
½ tsk peber
1 3/4 dl vand
Fordel plantemargarinen i små klatter i melet. Bland de øvrige ingredienser i. Ælt dejen godt igennem. Tril dejen i stænger og skær disse i små stykker. Rul små kugler. Bagetid: ca. 10 minutter ved 175 grader.
Energi i hele portionen: 14.470 kJ fordelt på 28% fra fedt, 5% fra protein, 67% fra kulhydrat.
Kilde: Hjerteforeningen: Julens små kager 1994.Indsendt af Lotte Ebdrup