500 g hk. svinekød
3-5 porrer i tynde skiver
dulle
1 fed hvidløg
salt og peber
tørret oregano
vand
Svinekødet svitses i dullen til det skiller. Porreskiverne tilsættes sammen med lidt vand. Presset hvidløg og de øvrige krydderier tilsættes, og kødsaucen koger 10 min.
Server med friskkogt pasta.