Hovedret, Pasta – Personer: 4
2 dåser muslinger … 265 g
1 dåse flåede tomater
2 fed hvidløg
1 spsk olie
3 spsk hakket persille
250 g pasta
salt og peber
Kom olien i en gryde og pres hvidløg heri – tilsæt væden fra muslingerne samt de flåede tomater, der er skåret i mindre stykker. Lad saucen koge ind i ca. 10 min. Tilsæt muslinger, persille, salt og peber. Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld saucen over den velafdryppede pasta.
Kilde: Andre Dewald, 18 Jun 93