Kategorier

Pandekagefyld med bacon og tomat

(4 pandekager)

200 g bacon i tern
1 hk. løg
1-2 fed hk. hvidløg
frisk timian
1 ds. hk. tomater
salt og peber
50 g reven ost

Steg bacon sprød. Svits løg, hvidløg og timian i baconfedtet. Tilsæt tomat og kog igennem. Smag til med salt og peber og vend baconen i.
Fyld saucen i fire pandekager, rul eller fold dem sammen og drys med reven ost. Bag ca. 12 min ved 200º.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.