Frugter 2 grapefrugt
2 store grapefrugt
Puddersukker
Kanel
Rød portvin
Frugterne halveres, kødet skæres løst, evt. Kerne fjernes. Stilles i et ildfast fad. Puddersukker og kanel drysses over. Til sidst ca. 8 spsk. Portvin. Sættes midt i ovnen v. 225° i 8 minutter.
Nydes lunkne.
Kilde: Hüttemeiers Madmagasin, 6. Februar 1996
Martin Koch Villefrance, 22/2-96.