Kategorier

Orangemarmelade

3 appelsiner
3 pomeranser
2 citroner
2 kg sukker
3 tsk citronsyre
1½ dl vand

eller

6 appelsiner
2 små grape
4 citroner
1¾ kg sukker
3 tsk citronsyre og 1½ dl vand

Frugterne vaskes grundigt og skæres i tyndest mulige skiver. Kærnerne samles i et lille tyndt stykke stof, der tåler kogning. Det hele lægges i blød i vandet natten over og koges næste dag underlåg ved svag varme i 2 timer.
Fjern kærneposen, drys sukkeret og citronsyren i, rør rundt og kog videre uden låg i 20 min.
Hæld på glas, dæk med rent viskestykke og vent med overbinding til næste dag.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>