Kategorier

Melonkugler med ansjos

4 personer

1 melon evt. en rest
1 dåse ansjosfileter (50 g )
1 citron
1 appelsin
evt. brøndkarse

Del melonen og skrab kernerne ud. Skær kugler ud med et kartoffeljern eller skær frugtkødet i firkanter. Lad ansjosfileterne dryppe godt af. De kan evt. udvandes lidt. Gem 1 spsk af olien. Skær fileterne i lange tynde strimler. Bland dem med melonkødet, der toppes op i en skål. Pres saften af citrusfrugterne og rør den i ansjosolien. Hæld det over melonen, der stilles i køleskabet. Pynt evt. med brøndkarse.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>