Forret – Personer: 4
½ honning melon
4 skiver spegeskinke eller parmaskinke
Melonen renses for kerner. Melonen skrælles og skæres i 4 både Sværen skæres af skinken. Hvert stykke melon omvikles med en skive skinke og stykkerne anrettes på et fad, eller portionvis. Serveres koldt uden noget tilbehør.
Tilberedningstid: Ca. 10 min.
Kilde: Andre Dewald, 14 Aug 93