Kategorier

Marineret sild med kaviar

Fisk, Silderetter – Personer: 4

4 Marinerede sildefileter
1 Porre
1 Citron
1 bn Dild
2 dl Creme fraiche
100 g Sort kaviar
4 Æggeblommer i skal

Frys en lille isblok. Skær porren i tynde ringe og skyl dem godt. Klip dilden fint (gem nogle kviste til pynt) og bland med creme fraiche. Del sildefileterne på langs og rul dem sammen. Anret silderullerne på isblokken og fyld dem med kaviar. Servér sildene med dild-creme fraichen, rå æggeblommer, sprøde porreringe og citronbåde. Kan serveres med: Små, kogte kartofler eller rugbrød og smør.

Tilberdningstid: ca. 10 min. (husk at fryse en isblok dagen før).

Kilde: Andre Dewald, 14 Aug 93

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>