Kategorier

Majsomelet med bacon

8 æg
1 dl fløde
salt og peber
1 tsk carry
1 tsk paprika
1 ds. løse majs
½ porre i skiver
150 g bacon
dulle til stegning
tomat til pynt

Baconskiverne skæres i strimler og ristes sprøde i dulle. Porren ristes med i nogle minutter til sidst. Majsene tilsættes og det hele holdes varmt, mens omeletten laves.
Æg, fløde og krydderier piskes sammen og hældes på en rummelig pande med smeltet dulle. Æggemassen steges over svag varme, den løftes og vendes af og til og når den er klar, overhældes med fyldet. Den pyntes med tomatbåde evt. persille.
Servers med rugbrød.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>