Kategorier

Majsgratin

3 spsk dulle
3 spsk mel
2½ dl mælk
evt. væde fra 1 ds. majs
3 æggeblommer
1 ds. majs (350 g)
1 rød peberfrugt i tern
1 grøn peberfrugt i tern
1 bdt. fintklippet purløg
3 æggehvider
salt og peber
100 g reven ost

Lav en opbagning af dulle og mel. Spæd med mælk og evt. majsvæde. Lad det koge nogle min. Tag af varmen og rør æggeblommer i ét ad gangen. Bland majs, rød og grøn peberfrugt og purløg i.
Pisk æggehvider stive og vend dem i til sidst. Kom det i et ovnfast fad og drys med reven ost.
Bag gratinen ca. 45 min. ved 175º.
Serveres med rørt smør og salat.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.