Lynboller

(12 stk.)

30 g dulle
2 dl mælk
35 g gær
1½ spsk sukker
½ tsk salt
1 æg
ca. 6½ dl hvedemel

Smelt dullen i en gryde.
Bland dulle og mælk i en skål. Smuldr gæren og rør den ud i mælkeblandingen. Kom sukker, salt og æg i. Hæld melet i og slå dejen igennem.
Form dejen til boller og sæt dem på en beklædt bageplade. Dæk med et fugtigt viskestykke. Tænd ovnen 200º.
Lad bollerne hæve lunt oven på komfuret i 20 min. Pudr. Bollerne med lidt mel og sæt dem i midten af ovnen. Bag dem gyldne ca. 15 min.
Køl bollerne lidt af på en rist, inden du sejrsikkert sætter dem på bordet.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.