(ca. 25 stk.)
25 g gær
4 dl vand
1 dl ymer
2 dl havregryn
1 dl fuldkornsmel
2 spsk honning
25 g smeltet dulle
1½ tsk salt
1½ dl sigtemel
570 g hvedemel
Udrør gæren i det lunkne vand. Tilsæt de øvrige dele. Og ælt dejen hurtigt igennem. Det skal være en ret fugtig dej.
Stil dejen til hævning et lunt sted ca. 1 time. Slå dejen ned og fordel den i smurte papirsforme.
Bag bollerne i ca. 20 min. ved 200º i midten af ovnen.