Kategorier

Lun rejesalat

250 g rosenkål
250 g skorzonerrødder
250 g gulerødder
½ spsk olivenolie
1 fed hvidløg
5 g frisk ingefær
250 g frosne rejer
1-3 spsk soya
peber

Rosenkål kvartes, skorzonerrødder og gulerødder skrælles og snittes på skrå.
Blancher alle grønsagerne i kogende letsaltet vand (giv dem et hurtigt opkog, og derefter skal de i koldt vand).
Svits finthakket hvidløg og ingefær i olien. Tilsæt grønsagerne og lad dem svitse et par min., før rejerne tilsættes.
Vend rundt, til det er gennemvarmt, smag til med soya og peber og server straks.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>