Kategorier

Krydrede laksekoteletter

Hovedretter, Fisk – Personer: 4

4 skive laks 2 cm
smør til stegning
salt, peber, dild, citron

Sennepsdressing Med Agurk:
1 dl kvark
1 dl ymer
1 dl creme fraiche
1 spsk sennep, fransk
1 spsk timian
salt og peber
1 agurk

Rør ingredienserne til dressingen sammen. Skær agurken i terninger og bland dem i. Smag til med sennep, salt og evt. lidt eddike, og lad salaten trække mens laksen steges. Steg lakseskiverne i letbrunet smør på panden 5-6 min. på hver side. Drys med salt og peber og rigeligt hakket dild. Servér med citron, kartofler og sennepsdressing med agurk.

Kilde: Stine Hansen, 23 Aug 93

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>