4 personer
4 store skiver røget laks
Fyld:
1-2 røgede forelfileter
2 dl piskefløde
citronsaft
reven peberrod
Tilbehør:
ristet brød
salat
citron
tomat
brøndkarse eller dild
Mos forelfileterne med en gaffel. Pisk fløden stiv. Bland flødeskum og forelfilet. Smag til med citronsaft og friskrevet peberrod, Fordel forelfyldet på lakseskiverne og rul hver skive sammen om fyldet. Anret de fyldte lakseskiver på strimlet salat. Ganér med citron-og tomatbåde, brøndkarse eller dild. Giv ristet brød , skåret i trekanter til.