Kategorier

Kompot af sommerfrugter

250 g blandede, nippede solbær og ribs
2 spsk flydende honning
4 spsk friskpresset appelsinsaft
250 jordbær i halve eller kvarte
2 spsk Grand Marnier
blødrørt vanilleis

eller velafdryppede yoghurt naturel og korn af ½ stang vanille

Kom solbær, ribs, honning samt appelsinsaft i en gryde, bring det hele til kogepunktet og lad bærrene simre i ca. 10 min.
Tag frugten op med hulske og læg den i en skål.
Kog evt. lagen en smule ind, før den hældes over solbær og ribs, bland derefter jordbærrene i og smag til med Grand Marnier.
Lad kompotten afkøle helt, før den fordeles i høje portionsglas og serveres med velafdryppede yoghurt smagt til med vanille eller med blødrørt vanilleis.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.