300 g brombær
100 g sukker
1 spsk Grand Marnier eller appelsinsaft
1 L vanilleis med chokoladestykker eller nougat
Kog brombær og sukker sammen i en gryde. Pres det igennem en sigte. Smag til med Grand Marnier eller appelsinsaft.
Kugl isen op på desserttallerkener.
Servér brombærsaucen til isen.