Kategorier

Kold blomkålsret

Forret, Rejer – Personer: 6

1 stor fast blomkålshoved
150 g kvarg med urter eller krydd.
2 dl cremefraiche
½ tsk karry
1 salathoved
250 g fine ærter, friske eller dybfrosne
200 g rejer

Pynt:
dild og rejer

Tilbehør:
flüte

Rens og skyl blomkålen Læg den evt. i koldt vand tilsat salt i 10 min. Kog blomkålen i letsaltet vand, til den er knap mør, ca. 15 min. Afkøl blomkålen. Læg den godt afdryppede blomkål på et fad. Rør kvarg og cremefraiche sammen. Smag til med karry. Hæld lidt af salat saucen over blomkålen og server resten til. Læg salatblade, kogte ærter og rejer omkring blomkålen. Pynt med dild og rejer.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>