Kategorier

Kogt torskerogn

½-¾ kg rå torskerogn
1 L vand
1-2 tsk salt
1 laurbærblad
5 sorte peberkorn
1-2 skiver citron

Pak rognen ind i pergamentpapir og læg det i en gryde. Hæld koldt vand og krydderier ved og sæt det over at koge. Når det koger, skrues ned for varmen, rognen simrer under låg ca. 20 min. Lad rognen afkøle lidt og fjern så hinderne.
Server rognen som den er, med citron og kogte kartofler.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>