Kategorier

Kaviarmousse

3 blade husblas
2 dl creme fraiche
1 glas rød kaviar
1 æggehvide
citronsaft
salt og peber

salatblade
dild
kaviar

Læg husblasen i blød i koldt vand.
Bland creme fraiche og kaviar.
Tag husblasen op af vandet og smelt den over vandbad.
Rør husblasen i creme fraichen.
Pisk æggehviden stiv og vend den i, smag til med citronsaft, salt og peber.
Kom blandingen i små forme eller kopper og stil dem i køleskabet i et par timer.
Vend moussen ud på salatblade og pynt med dild og kaviar og byd ristet brød til.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>