Antal: ca. 30 stk.
100 g blødt smør
1 dl farin
1 æg
3 ½ dl hvedemel
1 tsk bagepulver
½ tsk natron
2 spsk sukker
2 tsk stødt kanel
Rør fedtstof og farin luftig. Tilsæt æggget og rør godt. Bland mel og bagepulver og natron. Rør det ned i æggeblandingen. Form dejen til kugler på en valnøds størrelse. Bland sukker og kanel. Tril kuglerne i blandingen. Læg kuglerne på en smurt plade. Tryk dem ud med en gaffel. Bag dem i en 200 grader varm ovn i ca 10 min. sæt pladen midt i ovnen. Lad kagerne køle af på en rist.