Kategorier

Kalveschnitzel

(2 personer)

2 skiver kalveinderlår
10 blade salvie
salt og peber
1 spsk olivenolie
½ dl hvidvin

Bank kalvekødsskiverne flade og fold dem en enkelt gang omkring salviebladene. Fæst dem med kødnåle. Drys med salt og peber.
Varm olien på en pande og steg kødet 2 min. på hver side. Hæld vinen ved og lad den koge lidt ind i yderligere 2 min.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.