Kategorier

Fyldt kalvekotelet

4 kalvekoteletter
1 spsk. olivenolie
15 g dulle
250 g svampe
1 bdt. frisk rosmarin
1 bdt. frisk salvie
100 g flødeost – gerne light
salt og peber

Drys koteletterne med salt og peber og brun dem på en pande med olie og dulle. Lad dem afkøle og skær en lomme i siden på hver kotelet. Brun de rensede svampe i resten af fedtstoffet på panden og hak dem derefter i foodprocessor sammen med lidt salvie og rosmarin. Rør flødeosten i, smag til med salt og peber og fyld blandingen i koteletterne med en teske eller en sprøjtepose. Læg dem i ildfast fad og steg dem færdige i ovnen ca. 12 min ved 200º
Servér med kartofler eller pasta og grønsager.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.