Grøntsager 4 personer
4 julesalatshoveder
3 spsk reven Parmesan
3 spsk smør
Fjern evt. den bitre stok i enden julesalaten og kog i vand 5 – 6 minutter. Dræn julesalaterne og dup dem for væde. Læg dem på et forvarmet fad, drys med Parmesan og hæld smeltet smør over. Servér straks.
Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.