Dip 4 personer
200 g ristede jordnødder
2 modne bananer
½ lille løg
1 citron
1 spsk tomatpuré
½ tsk råsukker, sirup eller Honning
1 dl yoghurt
75 g rasp
100 g smør
Salt – friskkværnet peber
Skyl jordnødderne for evt. salt og mal dem – bland så de øvrige ingredienser – hak løgene, riv citronskallen og pres saften i.
Smag til med salt og peber. Servér kold til tablewater biscuits, fladbrød eller andre usødet kiks. Bladselleri-stænger smager også godt til.
Kilde: Livsglad mad, Borgan’s forlag.