4 personer
150 g valnøddekærner
2 spsk hakket persille
1½ dl piskefløde
Persillekviste til pynt
Salt – friskkværnet peber
Nødderne hakkes groft. Pisk fløden og bland nødderne og den hakkede persille i. Smag til med salt og peber.
Serveres kold med usødet biscuits
Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag. John Erik Hansen 4/12-95