Kategorier

Indonesisk suppe

2 tsk karry
smør
1 kg løg
1 fed hvidløg
3 dl fiskbouillon
1 dåse hakkede tomater
2½ dl piskefløde
salt
peber
1 lille dåse ferskner
200g rejer

Brænd karryen af i smør, tilsæt hakkede løg og hvidløg og lad dem snurre blanke. Tilsæt bouillon, hakkede tomater og piskefløde. Lad suppen simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber. Tilsæt ferskner og rejer. Varm suppen igennem, men den må IKKE koge. Server suppen med lune flutes.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.