Kategorier

Hvidløgsmayonnaise – Ailloli

Sauce, Fisk – Personer: 4

1 æggeblomme
½ spsk citronsaft eller eddike
½ tsk dijonsennep
salt og peber
2½ dl olivenolie (cirka)
3 fed knust hvidlæg

Rør æggeblommen med citron, sennep, salt og peber. Pisk olien i under omrøring til en mayonnaise, og smag til med hvidløg.

Kilde: Andre Dewald, 14 Aug 93

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>